Kruidige Aubergine Parmigiana

Gebakken aubergines met tomaten saus (+wortels, linzen en uitjes)
Afgewerkt op een bedje van Gran Moravia en gemalen kaas bovenop.

Eventjes terug in de oven plaatsen... en klaar!

Tip: rucola maakt dit gerecht af. We hebben nog wat over. We kunnen het erbij geven.